Literatura y Cocina

Nos ha cambiado la vida. Y aún no sabemos hasta qué punto, ni por cuánto tiempo. 

Tal vez pase, como otras pandemias han pasado, y olvidemos la gravedad de los hechos cuando el tiempo difumine los recuerdos. Incluso puede que no aprendamos nada de esto y de aquí a un tiempo se nos haga ver que volvemos a tropezar con la misma piedra. O tal vez no; igual aprendemos algo para mejorar nuestra sociedad y nuestro mundo. En cualquier caso, como situación inédita para la mayoría, nos vemos obligados a permanecer en casa, topos escondidos del enemigo invisible acechante, y, aunque cocinar y leer es algo que muchas personas han venido haciendo habitual o esporádicamente, nuestro obligado encierro realza el valor y utilidad de estas actividades.

A través de esta sección, nacida durante el confinamiento que tuvimos que soportar durante los meses de marzo, abril y mayo, y dado el interés que suscitó y el gran número de lectores, decidí hacerla permanente para dedicar periódicamente un espacio a un escritor o escritora que de alguna forma pueda relacionarse en sus escritos con preparaciones culinarias.

Salud y que aproveche.